Статьи

«23_0012
С. Д. Пурлевский. Воспоминания крепостного. 1800–1868»

«23_0012_53
При виде этих цен продовольствия за шестьдесят лет и сравнивая их с ценами настоящего времени¹⁴⁹, можно думать, что тогда люди были в лучшем довольстве. Утвердительно скажу: нет. В народе было тогда больше нужды. Простонародье северных губерний кормилось почти одним черным ржаным хлебом и серыми щами, калач почитался редким лакомством, пряник – богатым подарком. В крестьянском быту от своего скотоводства все молочные скопы¹⁵⁰, лишняя скотинка, барашки, ягнята, яйца, все продавалось по необходимости, а питались горохом, толокном да репой пареной. Наше село не в счет. Промыслы доставляли нам средства не в пример лучше других мест.»